perjantai 9. maaliskuuta 2012

Raakajäätelö

Suklaa-raakajäätelö

Niin kuin edellisessä postauksessa mainitsin, keskiviikkona oli blogini 1-vuotissynttärit. Keskiviikko oli niin paljon muuta ohjelmaa, etten kerennyt leipoa mitään syntymäpäivien kunniaksi mutta alkuviikosta olin laittanut raakajäätelöä pakastumaan.

Kokeilin raakajäätelöä Uusi Musta -blogin innostamana. Pähkinä-avokadopohjainen raakajäätelö oli koostumukseltaan lähimpänä kermajäätelöä ja suklaaversio maistui ainakin minulle. Kaakaojauheen sijasta mauksi voi kokeilla myös esimerkiksi mansikoita. Banaanin laitoin antamaan makeutta, joten sokeria en laittanut kuin ripauksen.

Raakajäätelö

2 dl cashewpähkinöitä
½-1 dl vettä
1 avokado
1 banaani
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
(sokeria)

Jauha pähkinät jauheeksi ja lisää vesi. Mittaa joukkoon loput aineet ja jauha tasaiseksi massaksi. Siirrä pakkaseen jähmettymään. Sekoita massaa muutaman kerran pakastuksen aikana, jotta jäätelö ei kiteydy. Massan voi myös jäädyttää jäätelökoneessa. Nosta pehmenemään 30 minuuttia ennen tarjoilua.

2 kommenttia:

  1. Näyttääpä tosi hyvältä! Blogisi vaikuttaa muutenkin tutustumisen arvoiselta. Ihanaa löytää juokseva vegaani!

    VastaaPoista
  2. Kiitos ! Tervetuloa tutustumaan ! :)

    VastaaPoista