tiistai 21. helmikuuta 2012

Domino-suklaajäätelö

Domino-suklaajäätelö

Olen aivan varma, että olen postannut tämän jäätelöreseptin jo viime kesänä, mutta jostain kumman syystä tämä löytyi luonnoksista. Toistaiseksi ilma on vielä hieman viileä jäätelön syönnille, mutta koska lämpötila on alkanut siirtymään jo plus asteiden suuntaan, kesään valmistautuminen on syytä aloittaa.

Tein suklaakastikkeen itse mutta jäätelöön voi käyttää myös valmiskastiketta. Oheisella ohjeella kastiketta tulee reilu desi. Muistaakseni jäätelö oli supersuklaista, joten vähempikin riittää.

Domino-suklaajäätelö (1 l)

4 munan keltuaista
4 rkl sokeria
5 dl kermaa
1 tl  vaniliasokeria

1 dl kermaa
100 g tummaa suklaata
1 rkl voita

8 kpl Domino-keksejä

Valmista suklaakastike. Lämmitä kermaa kattilassa ja sulata suklaa siihen. Lisää vielä nokare voita. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaniliasokeri ja vatkattu kerma. Sekoita tasaiseksi. Nostele jäätelömassaa, suklaakastiketta ja Domino-muruja vuorotellen pakasterasiaan. Peitä foliolla ja anna jäähtyä pakkasessa 5-6 tuntia. Siirrä jääkaappiin pehmenemään noin puoli tuntia ennen tarjoilua. Hätähousuna totesin, että lähes samaan lopputulokseen pääse myös mikron sulatusteholla.

4 kommenttia:

  1. Mainitsin myös sinut ja blogisi uusimmassa tunnustusten jakelussa, hae kiertohomma itsellesi siis blogistani ü

    VastaaPoista
  2. Oli aivan pakko tulla vilkuilemaan, millaisia blogeja Ruokailmiö-blogi oli haastanut ja täältähän löytyi todella hyviä juttuja :)

    VastaaPoista
  3. Ja minä olen aivan varma että luin tämän reseptin täältä aikaisemmin ja tallensin sen kirjanmerkkeihin. Huomasin joskus joulun aikaan että linkki ei toimi ja olin lievästi pettynyt... Joten kiitos tästä :)

    VastaaPoista