 |
| Angry Birds -kakku |
Innostuin leipomisesta alun perin kaksi vuotta sitten, kun siskonpoikani vaati syntymäpäivilleen Spiderman-kakun. Viime vuonna synttäreiden teemana oli Batman ja tänä vuonna sain toteuttaa haaveeni Angry Birds -kakusta.
Tein kakkua varten kaksi kääretorttupohjaa. Alempaan kerrokseen tuli kolme kääretorttupohjan puolikasta ja ylempään kerroksee leikkasin viimeisen puolikkaan kolmeen osaan. Kerrokset kostutin sitruuna-lime juissilla.
Koristeet tein sokerimassasta ja possujen linnakkeen rakensin Kismet-patukoista ja Fanipaloista. Kakku on kuorrutettu ensin valkosuklaakreemillä ja sitten marsipaanilla. Täytteenä on syntymäpäiväsankarin toiveesta mansikkarahkaa.
Kääretorttupohja (50cm leveään uuniin)
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1½ tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi jauhoseos vähän kerrallaan muna-sokerivaahtoon ja kääntele jauhot taikinaan joukkoon rauhallisesti. Vältä voimakasta vatkaamista. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa 6-8 minuuttia.
Mansikkarahkatäyte
2 prk maitorahkaa (á 200g )
2 prk vaniljarahkaa (á 200g)
2 dl kermaa
500 g mansikoita
2 tl vaniljasokeria
3 liivatelehteä
3 rkl vettä
Vatkaa kerma ja sekoita siihen maito- ja vaniljarahka. Murskaa mansikat ja lisää täytteeseen. Mausta vaniljasokerilla. Liota liivatteita kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Kiehauta vesi ja sulata liivatteet siihen. Anna jäähtyä hetki ja sekoita ohuena nauhana täytteen joukkoon. Kokoa kakku samankokoiseen vuokaan tai taittele leivinpaperista reunat kakun ympärille. Anna hyytyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään.
aivan mahtava kakku :DD
VastaaPoistakiitos :)
VastaaPoistaBlogin hallinnoija on poistanut tämän kommentin.
VastaaPoistaMahtavaa, hyvä Maija! Tosi upee.
VastaaPoistaterv Anna-Maija
Noin taitava jo tuossa iässä, mitähän sinusta ehtiikään tulla!
VastaaPoistaNimetön Pappa
mahtavan näköinen kakku. Täytyypä itse yrittää tehdä vastaava pojan 10 v synttäreille :)
VastaaPoistaAivan käsittämättömän hieno kakku! Upeaa käsityötä nuo kaikki Angry Birds -hahmotkin. Olet kyllä taitava. Näitähän kannattaisi tehdä ihan myyntiin asti, bisnes bisnes :)
VastaaPoistaAivan loistava kakku! Mahdottoman hienosti toteutettu, hyvin olet kehittänyt eri aineksista aidon näköisiä rakenteita. Kuuluisuutta Iltalehteen asti, hienoa!
VastaaPoistaVähänkö ihana kakku! :D
VastaaPoistaAivan mieletön kakku! Niin hieno etten itse edes raaskis syödä tuota :)
VastaaPoistakiitos :)
VastaaPoistaminttu-mari: meillä päin nätit koristeetkaan ei säästä kakkua sokerihiiriltä :)
Mahtava kakku!!! XD
VastaaPoistaOn todella mainio kakku!
VastaaPoistaVoi vau! Täällä ihaillaan koko perheen voimin. Pari vuotta tehty Salama ja Martti -kakkuja sekä Hello Kittyjä... Taitaa ensi vuonna vaihtua toiveet Angry Birds linjalle. :)
VastaaPoistaUpea;)!! Olet todella taitava!!
VastaaPoistaTästä inspiraatiota poikani seuraavaan syntymäpäiväkakkuun;)
Lovely
VastaaPoistaKirjoittaja on poistanut tämän kommentin.
VastaaPoistaOnnittelut isältä. Laitoin iltalehden ja Maijan Makia linkit jakoon Facebookissa. Sain paljon hienoja kommentteja. Jouluaatto illalliseksi Maija teki mahtavaa lanttulaatikkoa. Ostin Maijalle lantulaatikkoa verten lemiläiseltä torimyyjältä Okolta laadukkaat isot lähiruoka lantut. Hän kertoi lanttujen olevan sitä parempia mitä isompia ne ovat. Viinin valinta kinkulle ja Maijan lanttulaatikolle oli erikoisen vaativa tehtävä. Kokeilimme nuorta hedelmäistä Merlot ja Corvina rypäleestä valmistettua Zenaton Cormia vuodelta 2008. Hyvin maistui ruoan ja viinin yhdistelmä. Viini ei ollut liian hallitseva miedon kinkun ja hieman voimakkaamman lanttulaatikon kanssa. Terv. Isä Tuomo
VastaaPoistaHei maija! Innostuin sinun linssikeitto-ohjeesta ja soijasuikalewrapeista.täytyypä heti kokeilla kun pyhät ovat ohi ja kaupat taas auki. Olen itsekin vähentänyt lihan syöntiä ja kokeillut kaikenlaisia kasvisruokia. Uudet reseptit ovat aina tervetulleita!
VastaaPoistaUpea kakku. Tyttärenikin valitsi eri Angry Birds -aiheisista täytekakuista sinun mallisi :) Joten toivottavasti pian meilläkin komeilee samanlainen neidin ja isännän synttäripöydässä <3
VastaaPoistaLoistavaa Maija! Niilon ja Ainon synttärit helmikuussa lähestyy, kuulemma ainakin Hello Kitty-kakku pitää olla. Taidankin tänä vuonna suosiolla ulkoistaa kakun teon ammattilaiselle ja tilata sen siulta. Palataan asiaan. :-) Anne
VastaaPoistaIhan hieno kakku, mutta: lisäaineita liikaa värien muodossa. Ja eikö sisällä ole muuta, kuin sitä rahkaa? Entä kosteus ja kakun "vetäytyminen", jonka joka kondiittori tietääkin?
VastaaPoistaUlkonäöllisesti aivan upea kakku, mutta jäi mielikuva, että moni kakku päältä kaunis. Olen varmasti väärässä (toivon näin).
jos sitä kakkua kerran vuodessa vetäsee pienen slaissin, niin noinkohan lisäaineilla on mitään väliä?! jos joka päivä vetelis niin ehkä sitten, mutta ei kai kukaan tommosia päivittäin mutustele. voi veljet kun osais itekin väsäillä moisen! =)
VastaaPoistaKiitos kommenteista :)
VastaaPoistaOlet oikeassa, että lisäaineita tulee värien mukana aivan liikaa ja harrastukseni on tästä syystä hieman ristiriidassa periaatteiteni kanssa. Toisaalta väriaineita on kuorrutusta lukuun ottamatta vain koristeissa, joita kukaan ei edes syö. Lisäksi määrä on häviävän pieni siihen verrattuna, mitä suurin osa ihmisistä syö päivittäin einesten mukana.
Makuja on monia, mutta itse en ole koskaan tykännyt perinteisistä kakuntäytteistä (yksi syy miksi aloin leipomaan kakkuja itse). Käytän usein pelkästään rahkaa ja marjoja/hedelmiä koska mielestäni yksinkertainen ja raikas täyte on parempi eivätkä kakkuni ole valitettavasti koskaan jääneet syömättä.
Suurimmalla osalla on joku käsitys kakun valmistuksesta, joten en näe tarpeelliseksi julkaista kakun valmistusta yksityiskohtaisesti vaihe vaiheelta joka kerta. Lisäksi tekstissä on mainittu, että ”Kerrokset kostutin sitruuna-lime juissilla.” ja ”Anna hyytyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään.”
hieno kakku :D
VastaaPoistaHieno kakku! Mistä olet löytänyt tuon värisiä sokerimassoja?
VastaaPoistavärjäsin sokerimassan itse pastaväreillä, joita myytiin vielä viimekesänä tiimarissa. :)
VastaaPoistaWAUTSI wau mikä kakku
VastaaPoistatollasen kelpuuttaisin omiinkin juhliini
joo upee.. hienoja nuo hahmot ihan kuin angry birds pelistä!. todella upea!
VastaaPoistaTodella loistava kakku :) Saanko udella miten paljon aikaa sulla meni sen rakentamiseen ja suunniteluun?
VastaaPoistamielettömän upea!!
VastaaPoistaterv. Maarit
Vaikea arvioida aikaa, koska tein kakun osissa. Itse kakun olin jo suunnitellut kesällä. Koristeet ja kakkupohjat tein kokoamista edeltävänä päivänä. Koristeita tein ehkä reilun tunnin, koska osien piti antaa välillä kuivua. Kakun kokoamiseen meni koko aamupäivä, koska täytteen piti antaa jähmettyä. :)
VastaaPoistaHahaha hauska idea, ja mahtava!!! Angry Birds on kyllä niin kuumaa kamaa nyt, että tuollaista kakkua kannttaisi alkaa leipoo iha lapsille juhliin yms :) Keep going!
VastaaPoistaUPEA! Mahtaa tulla lukijoita nyt yhtäkkiä rutkasti enemmän kuin ennen, kun iltalehden sivuillekin päässyt... ;)
VastaaPoistaUSKOMATON! Haluun tehdä tollasen mun miehen synttäreille!!! :--D En vaan taida onnistua..
VastaaPoistaNo jo on nätti kakku
VastaaPoistaOtin tuon täytteen ohjeen talteen, kun suunnittelen viikonlopuksi omaa synttärikakkuani ja olen keräillyt täytevaihtoehtoja jotta on varaa valita. =) Muutama muukin resepti on tarttunut täältä mukaan ja talteen odottamaan kokeilua. =)
VastaaPoistakiva kuulla että blogistani on hyötyä :)
VastaaPoistaosaatko sanoa kuinka paljon pitäisi marsipaania, sokerimassaa ja elintarvike värejä ostaa? ja millä kiinnitit ne? tarvitsisin pikaisen vastauksen, kiitos jo etukäteen!!:)
VastaaPoistaKirjoittaja on poistanut tämän kommentin.
VastaaPoistaSokerimassaa käytin koristeisiin paketillisen (250 g). Massaa jäi toki yli mutta massaa ei ole järkevää värjätä linnun nokan kokoisia palasia. Kuorrutukseen käytin kaksi tai kolme pötköä marsipaania (á 250 g). Mitä enemmin massaa sitä helpompi kuorruttaa. Suosittelen käyttämään ainoastaan pastavärejä, sillä ne sisältävät paljon väriä ja vähän vettä. Väriä ei tarvitse paljon. Värjää massaa vähitellen hammastikun kärjellisellä.
VastaaPoista