tiistai 11. lokakuuta 2011

Kvinoaletut sienitäytteellä

Kvinoaletut sienitäytteellä

Olen sinkku ja unelmani on ollut löytää mies, joka tekisi minulle ruokaa. Tulin kumminkin eilen siihen tulokseen, että olen niin hyvä kokki, että taidan seurustella vain itseni kanssa. Tänään tein kvinoalettuja sienitäytteellä; helppoa, hyvää ja terveellistä ja sain syödä kaiken yksin !

Kvinoaletut (6-8 pientä lettua)

1 dl kvinoa
0.5 dl maissitärkkelystä
1 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
1 dl maitoa
ripaus suolaa
öljyä paistamiseen

Jauha kvinoa tehosekoittimessa jauhoksi. Siivilöi sekaan maissijauho ja leivinjauhe. Vatkaa munat ja maito keskenään. Lisää kuivat aineet ja sekoita. Mausta maun mukaan ja paista letuiksi.

Sienitäyte

1 l sieniä (herkkusieniä ja kantarelleja)
1 rkl voita
100 g tuorejuustoa
½ punasipuli
1 rkl sitruunamehua
ruohosipulia
suolaa, pippuria

Puhdista ja pilko sienet. Paista sieniä voissa kunnes sienistä eriytyvä neste on haihtunut. Hienonna sipuli ja ruohosipuli. Sekoita kaikki aineet keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti