perjantai 29. heinäkuuta 2011

Savulohi-pastasalaatti

Savulohi-pastasalaatti

Jäi taas reissun suunnittelu hieman viime tippaan, mutta nyt on Lawatanssi -liput ostettu ja muutaman tunnin päästä matkaan. Koska lähtö oli vielä eiliseen asti epäselvää, en tehnyt tällä kertaa mitään festariruokia mukaan, mutta toissapäivänä innostuin taas pastasalaatista.

Aikaisemmat salaatit olen tehnyt ihan vain kasviksista ja pastasta ilman kastiketta, joten tein nyt uuden aluevaltauksen. Kastikkeen pohjana käytetään usein ranskankermaa, majoneesia tai kreikkalaista jogurttia, mutta totesin, että pelkkä kermaviili toimii myös hyvin.

Ilman majoneesia ja muita runsasrasvaisia maitotuotteita, salaattia kehtaa syödä ihan arkenakin. Jos salaatista haluaa tuhdimpaa niin senkus lisää esim. maustettua tuorejuustoa tai majoneesia.

Savulohipastasalaatti

200 g pennepastaa
150 g kylmäsavulohta
200 g kermaviiliä
½ punasipuli
½ paprika
½ kurkku

Keitä pasta. Pilko kasvikset ja kala ja yhdistä kaikki aineet keskenään. Mausta maun mukaan mm. kalamausteella, sitruunapippurilla ja tillillä. Itse maustoin salaatin SantaMarian Lemon&Herbs mausteseoksella, koska semmoinen pussi on kaappiini jostain ilmestynyt.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti