tiistai 5. heinäkuuta 2011

Mustapapuquessadillat

Mustapapuquessadillat

Vietettiin kaverin kanssa eilen leffailtaa ja tehtiin mustapapuquessadilloja, jonka ohjeen löysin Chocochili blogista. Leivät olivat ihan hullun hyviä ja saivat kiitosta myös vannoutuneilta lihansyöjiltä. Lisäksi quessadillat olivat helppoja ja nopeita valmistaa eli hyvää vapaapäivä mättöä.

Mustapapuquessadillat

4 tortilla leipää
1 prk mustapapuja (GoGreen)
1 avokado
100 g maissia
½ punasipuli
½ limen mehu
100 g mozzarella raastetta

Valuta ja huuhtele pavut ja murskaa ne haarukalla. Hienonna sipuli ja pilko avokado. Sekoita kaikki aineet keskenään. Mausta suolalla, pippurilla ja limen mehulla. Kuumenna paistinpannu ja lisää hieman öljyä. Aseta tortillaleipä pannulle ja levitä puolet täytteestä leivän päälle. Paina toinen leipä täyteen päälle. Paista molemmilta puolilta kunnes tortillat saavat väriä ja juusto sulaa. Paista toinen quessadilla samalla tavalla.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti