sunnuntai 26. kesäkuuta 2011

Kikherne-pastasalaatti

Kikherne-pastasalaatti

Pieni muotoinen päivitystauko kostautuu aina päivitystulvana. Nyt on provinssi ja juhannus onnituneesti takana ja painoa tullut varmaan 5 kiloa lisää.

Koska kylmäketjun katkeamattomuudesta ei ollut provinssin aikana takuuta, evääksi piti kehitellä jotain ei niin helposti pilaantuvaa, joten tein kikherne-pastasalaattia. Lisäksi leivoin porkkanasämpylöitä, joista sain juuri ja juuri syötyä itse yhden.

Kikherne-pastasalaatti (3 l)

1 prk (250 g) kikherneitä
300 g tummaa makaronia
5 kpl tomaatteja
2 punasipulia
1 prk oliiveja
1 prk aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä

Keitä makaronit ja valuta kikherneet. Pilko tomaatit ja sipulit ja sekoita kaikki aineet keskenään.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti